Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g măng tây
- 150 g thịt bò
- Dâu hào
Gia vị
- Bột nêm
- Tiêu xay
- Tỏi
Măng tây xanh tươi giòn tan kết hợp cùng thịt bò mềm mại, tạo nên món xào đầy màu sắc và hương vị. Mình thích cách chuẩn bị từng nguyên liệu riêng biệt để giữ độ giòn của măng và độ thơm của tỏi. Với chỉ vài phút chuẩn bị và thời gian nấu ngắn, món này rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa Thịt bò xào măng tây hấp dẫn, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò cắt mỏng, ướp với tỏi bằm, bột nêm và tiêu xay cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nếu phần chân măng còn cứng, bỏ lớp vỏ ngoài, sau đó luộc sơ trong nước sôi rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu lên chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra đĩa.
- 4
Bước 4
Cho măng tây vào chảo xào tới khi vừa chín tới, rồi đưa thịt bò đã xào lại vào, nêm nếm lại với bột nêm, tiêu và một muỗng dâu hào. Nhẹ nhàng đảo đều, tắt bếp, cho ra đĩa và rắc thêm tiêu nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.