Thịt bò xào măng tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi thái thịt bò thành miếng vừa ăn, rửa sạch măng tây rồi cắt thành khúc ngắn. Cà chua (nếu có) cắt hạt lựu, hành lá, tỏi và gừng băm nhỏ để chuẩn bị cho các bước sau.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với tỏi, gừng băm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đặt trong tủ lạnh để ướp khoảng 30 phút, giúp thịt thấm đều gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước, cho măng tây vào trụng trong khoảng 2 phút rồi vớt ra để giữ độ giòn và màu xanh tươi.

4. 4

   Bước 4

   Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi chín tái. Tiếp theo, cho măng tây và cà chua vào đảo đều, nêm lại vừa ăn và rắc hành lá lên trên. Đảo nhanh trong vài phút cho các nguyên liệu hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Món thịt bò xào măng tây đã sẵn sàng. Tôi bày lên đĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon, giòn ngọt.