Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò, cắt miếng vừa ăn
- 200 g măng tây, cắt khúc 2‑3 cm
Gia vị
- ½ têp cà phê hạt nêm
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1‑2 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Thịt bò xào măng tây siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm đà. Đầu tiên mình sẽ cắt thịt bò và măng tây thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ để thịt thấm vị. Sau đó phi tỏi thơm lừng, xào bò tới khi chín tới, rồi hạ lửa xào măng tây cùng chút nước và hạt nêm. Cuối cùng, mình cho thịt bò quay lại vào chảo, đảo đều cho ngấm gia vị và tắt bếp. Món ăn chỉ mất khoảng 20 phút, thích hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị Việt truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng tây, ngâm trong nước muối 5‑10 phút rồi rửa lại, cắt khúc ngắn. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm trong 5 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới, rồi vớt ra đĩa để riêng. Tiếp tục xào măng tây với một chút nước và rắc thêm hạt nêm, xào tới khi măng tây vừa chín tới. Cuối cùng cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều trong 1‑2 phút để gia vị hoà quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.