Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng thịt bò
- Măng chua
- Hành lá
Mình rất thích món Thịt bò xào măng vì hương vị đậm đà, vừa thơm vừa giòn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là thịt bò, măng chua và hành lá, mình có thể làm ra một món ăn đầy protein trong vòng 20 phút. Đầu tiên mình ướp thịt bò với dầu ăn, dầu hào, tiêu và một chút mắm, rồi luộc măng chua ba lần để giữ độ giòn. Khi xào, mình phi thơm hành và tỏi, nhanh chóng cho thịt bò vào đảo sơ, sau đó cho măng vào xào tiếp cùng một ít muối và mắm. Cuối cùng mình lại cho thịt bò quay lại, trộn đều, rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa – thật là nhanh gọn và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với một ít dầu ăn, dầu hào, tiêu và mắm; đồng thời luộc măng chua ba lần với nước, rửa sạch để giữ độ giòn và loại bỏ mùi tanh.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành và tỏi, cho thịt bò vào xào sơ trong chảo nóng, sau đó vớt ra đĩa; tiếp tục cho măng vào chảo xào, nêm chút muối và mắm cho đậm vị. Khi măng chín tới, cho thịt bò trở lại, đảo nhanh tay, cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.