Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò
- 300 g măng tươi đã luộc chín
- 1/2 củ tỏi
- 2 muỗng mỡ heo
- 2 cây hành lá
- 2 cây ngò rí
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- 1 ít muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Món Thịt Bò Xào Măng là một món ăn nhanh gọn, đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như thịt bò, măng tươi và mỡ heo, mình có thể tạo ra một món ăn thơm ngon trong vòng 20 phút. Các bước xào nhanh trên lửa lớn giúp giữ được độ giòn của măng và thịt bò vẫn mềm mại. Thêm chút hành lá, ngò rí và tiêu xay sẽ làm tăng hương thơm, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với xì dầu và ớt chấm sẽ tuyệt vời hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình làm nóng chảo, cho mỡ heo và tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm thịt bò cắt miếng vừa ăn vào xào nhanh trên lửa lớn. Nếu có thời gian, mình có thể ướp thịt bò với một chút muối, tiêu và dầu hào trước 15 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Khi thịt bò chín tới, mình cho măng tươi đã luộc chín vào chảo, đảo đều để măng ngấm gia vị, đồng thời thêm dầu hào, muối và tiêu.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ, rắc thêm ít tiêu xay để tăng hương thơm. Món ăn đã sẵn sàng, có thể ăn kèm chén xì dầu và ớt chấm nếu muốn.
Đánh giá công thức
3.8/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Bò Xào Măng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Bò Xào Măng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Bò Xào Măng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Bò Xào Măng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Bò Xào Măng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Bò Xào Măng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.