Thịt bò xào lá lốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái nhỏ thịt bò thành miếng vừa ăn, cho vào đĩa để sẵn.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch lá lốt, để ráo trong rổ.

   
3. 3

   Bước 3

   Chọn lá lốt non, cắt nhỏ và bày ra đĩa để sẵn.

   
4. 4

   Bước 4

   Băm nhỏ hành tím, tỏi, ớt, trộn với hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột và 2 thìa cafe dầu ăn, ướp thịt bò trong vài phút.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho 3‑4 thìa cafe dầu ăn, khi dầu nóng cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa nhỏ đến khi chín, rồi cho lá lốt đã cắt vào tiếp tục xào tới khi lá vừa chín tới. Tắt bếp, rắc một ít tiêu, bày ra đĩa và thưởng thức.