Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò thăn
- 400 g kiệu tươi
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 tép tỏi
Mình thường chọn món này khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Thịt bò thăn mềm, kiệu tươi giòn tan, kết hợp cùng tỏi và gia vị tạo nên hương thơm nồng nàn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút, còn nấu chỉ còn 10 phút nữa. Món này thích hợp cho 2 người, vừa đủ cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận vị ngon truyền thống của ẩm thực Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch kiệu, bỏ bỏ rễ và lá hư, rồi cắt thành khúc vừa ăn. Đặt kiệu vào nồi nước sôi, blan nhanh trong 1‑2 phút để giảm mùi hăng, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với dầu hào, dầu ăn, tiêu và tỏi đã đập dập. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút.
- 3
Bước 3
Mình làm nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm, rồi nhanh chóng cho thịt bò vào xào tái, chỉ xào nhanh 1‑2 phút rồi vớt ra. Tiếp tục cho kiệu vào chảo, thêm bột nêm, đường, đảo đều cho ngấm. Cuối cùng, cho thịt bò trở lại, trộn nhanh tay cho mọi thứ hòa quyện, rắc thêm tiêu lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.