Thịt bò xào khoai tây thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt bò: cho 200 g thịt bò vào bát, thêm 2 cá⁢p nước tương, 1/2 cá⁢p đường, một ít tiêu xay và 15 phút để thịt thấm đều và mềm hơn.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi đợi, mình gọt vỏ và cắt khoai tây thành lát mỏng, sau đó ngâm trong nước lạnh ít phút để bỏ bớt tinh bột, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2 cá⁢p dầu ăn, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi hấp dẫn, rồi cho khoai tây vào xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 2‑3 phút cho tới khi khoai hơi chín và có màu vàng nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, mình cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào mạnh tay khoảng 2‑3 phút cho tới khi thịt chín tới, rồi nêm thêm 1 cá⁢p hạt nêm, 1/2 cá⁢p bột ngọt, 1/2 cá⁢p muối và một ít tiêu xay nữa để tăng hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Xào chung tất cả trong 2‑3 phút nữa cho gia vị thấm đều, tắt bếp, rắc ngò rí lên trên và dọn ra đĩa. Món bò xào khoai tây đã sẵn sàng để thưởng thức!