Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
445 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 củ khoai tây Đà Lạt
- 300 gram thịt bò mềm
- Rau xà lách
- Cà chua
- Ngò ăn kèm
Mình rất thích món Thịt bò xào kèm khoai tây chiên giòn tan, vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt khoai tây thành sợi hoặc miếng vừa ăn, rồi ướp thịt bò với tỏi, nước tương, muối và đường cho thấm. Sau khi để 15‑20 phút, mình chiên khoai tây tới khi vàng giòn rồi xào thịt bò cho tới khi chín tới. Cuối cùng, mình bày món lên đĩa, trang trí bằng xà lách, cà chua và ngò để tăng phần tươi mát. Thức ăn vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi dùng dao hoặc máy cắt thành sợi hoặc miếng vừa ăn. Ngâm xà lách trong nước muối, rửa lại và để ráo. Thịt bò cắt mỏng, ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, một chút muối và đường, để yên 15‑20 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu vào và chiên khoai tây cho tới khi vàng giòn. Sau đó, bỏ thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín và thấm gia vị. Dọn món ra đĩa, xếp khoai tây chiên, thịt bò xào và trang trí bằng xà lách, cà chua, ngò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.