Thịt Bò Xào Khoai Tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt bò với tỏi băm, đường, bột canh, tiêu và một chút dầu ăn. Để thịt ngấm gia vị trong khi mình chuẩn bị khoai tây.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi cắt thành khối vuông vừa ăn, để sẵn cho việc chiên.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cần tây, cắt thành lát mỏng; rửa hành lá rồi cắt nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, cho khoai tây vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Vớt khoai tây ra, để ráo trên giấy thấm dầu.

   
6. 6

   Bước 6

   Trong chảo còn lại, thêm một ít dầu, xào nhanh thịt bò đã ướp cho đến khi bò chín tới, rồi cho cần tây và hành lá vào xào chung thêm 1‑2 phút.

   
7. 7

   Bước 7

   Cho khoai tây chiên đã ráo trở lại chảo, trộn đều với thịt bò, cần tây và hành lá. Nêm lại gia vị nếu cần, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.