Thịt bò xào hoa thiên lý

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng; rửa sạch hoa thiên lý, bỏ cuống già và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với tỏi băm, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe nước tương, ½ thìa cafe đường, trộn đều và ủ 15 phút để thấm gia vị. Sau đó, nhanh tay xào thịt cho đến khi chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm, rồi cho hoa thiên lý vào xào nhanh cho đến khi vừa chín tới. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào, thêm 1 thìa cafe nước tương và ½ thìa cafe dầu hào, đảo đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Nêm nếm lại với một ít muối, tiêu, hạt nêm và ½ thìa cafe dầu hào còn lại. Thêm hành lá cắt nhỏ và một ít ngò rí, đảo nhanh cho thơm. Dọn ra đĩa, rắc thêm ngò rí lên trên.