Thịt Bò Xào Hành Tây Lá Lốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt bò thành lát mỏng, cho vào bát, ướp với dầu hào, tỏi băm, dầu ăn, tiêu, hành tím băm, nước tương, hạt nêm và để yên 30 phút. Đồng thời, cắt hành tây thành múi cau và thái lá lốt thành sợi dài.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo lên lửa lớn, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh, chỉ chín tái rồi vớt ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho hành tây vào chảo xào cùng một ít hạt nêm và dầu hào, đảo đến khi hành hơi mềm, rồi cho thịt bò trở lại chảo, trộn đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng cho lá lốt vào, đảo nhanh trên lửa lớn rồi tắt bếp. Món có thể ăn kèm cơm trắng hoặc cuốn lá lốt chấm mắm nêm.