Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
405 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò mềm, cắt lát mỏng
- 1 củ hành tây, cắt múi cau
- 50 g tỏi (khoảng 5 tép), băm
- 50 g gừng, băm
Gia vị
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 3 muỗng canh dầu ăn (1 muỗng canh để ướp, 2 muỗng canh để xào)
- 1–2 muỗng canh rượu trắng
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
Món Thịt Bò Xào Hành Tây này mình làm siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin xào món này cho bữa tối gia đình. Thịt bò mềm, hành tây ngọt ngào, cùng vị tỏi, gừng và rượu trắng sẽ tạo nên hương vị khó quên. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò dưới vòi nước muối loãng, để ráo trên rổ rồi cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho thịt bò vào bát lớn, thêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và ướp trong khoảng 15‑20 phút để thịt thấm vị.
- 3
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành múi cau. Gọt vỏ gừng, băm nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Khi dậy mùi, cho hành tây vào xào nhanh tay cho đến khi hành hơi trong suốt.
- 5
Bước 5
Thêm thịt bò đã ướp vào chảo, xào mạnh tay cho đến khi thịt chín vừa, rồi rưới 1‑2 muỗng canh rượu trắng, trộn đều. Cuối cùng rắc tiêu xay, nêm nếm lại nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.