Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt thăn bò, thái mỏng
- 200 g giá (giá đỗ), rửa sạch
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước mắm (tùy khẩu vị)
Món thịt bò xào giá này mình thường làm cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Thịt thăn bò mềm, giá giòn tan, kết hợp cùng tỏi và gia vị tạo nên hương thơm khó cưỡng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu thì chỉ còn vài phút nữa. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò rồi thái mỏng. Ướp thịt với tỏi băm, muối, tiêu, nước mắm và một chút dầu ăn. Để yên khoảng 5‑10 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Giá rửa sạch, ngâm trong nước muối nhẹ khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, xào nhanh thịt bò cho đến khi chín săn và còn hơi đỏ. Tiếp theo cho giá vào đảo chung, nêm lại muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn. Xào nhanh tay trong 2‑3 phút, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.