Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt thăn bò (cắt mỏng)
- 1 bát dưa cải chua
Gia vị
- 5 tép tỏi lớn (băm nhuyễn)
- 1/2 tsp tiêu bột
- 2 tbsp dầu hào
- 1 tbsp dầu ăn
Mình rất thích món này vì thịt bò mềm, dưa cải giòn và vị chua ngọt hòa quyện tuyệt vời. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút và xào chín trong 10 phút nữa. Khi ăn, từng miếng thịt bò thơm lừng cùng dưa cải chua giòn tan sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bò với 1 tbsp dầu hào, 1 tsp gia vị (tùy chọn), 1/2 tsp tiêu bột, 1 tbsp dầu ăn và tỏi băm. Để hỗn hợp ngấm trong 15 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn rồi làm nóng. Khi chảo đã đủ nóng, mình cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại, rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho dưa cải chua vào chảo, thêm một chút dầu hào để dưa không bị gắt. Xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho dưa thấm gia vị (không xào lâu vì dưa sẽ mất độ giòn). Cuối cùng, mình cho thịt bò đã xào vào chung, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.