Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
694 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò
- 200 g đậu ve
Gia vị
- 3 lá ngò gai
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1/2 củ tỏi
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít bột ngọt
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
Mình rất thích món xào nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị, và Thịt Bò Xào Đậu Ve chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt nhỏ các nguyên liệu, rồi cho tỏi thơm vào chảo nóng. Thịt bò được xào nhanh tới mức vừa chín, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Đậu ve xanh mướt được xào chung với một chút dầu và muối, rồi trộn lại với thịt để ngấm đều hương vị. Cuối cùng rắc lá ngò gai và tiêu xay, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức ngay trong vòng vài phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn. Đậu ve rửa sạch, chẻ đôi để nhanh chín. Băm nhỏ tỏi. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, nêm dầu hào, tiêu, bột ngọt. Khi thịt chín tới, vớt ra đĩa để riêng.
- 2
Bước 2
Thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm và đậu ve vào xào, rắc một chút muối, đảo đều cho đậu ve chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều với đậu ve, nêm lại gia vị nếu cần cho vừa khẩu vị.
- 4
Bước 4
Cắt nhỏ lá ngò gai, rắc lên trên, thêm một ít tiêu xay. Đảo nhẹ rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.