Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt bò
- 300 gr đậu rồng
Gia vị
- 2 m canh dầu hào
- 1 mcf hạt nêm
- 1/2 mcf đường
- 1/2 mcf tiêu
- 1 m canh dầu mè (tuỳ thích)
- 1 m canh tỏi băm
Đậu rồng giòn tan, kết hợp cùng thịt bò mềm thơm, tạo nên món xào đậm đà, nhanh gọn cho bữa cơm gia đình. Mình chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và thực hiện trong vòng 25 phút, món ăn sẽ sẵn sàng. Thịt được ướp tỏi, dầu hào và dầu mè, giúp tăng hương vị và độ mềm. Đậu rồng được xào vừa tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, hoặc kèm nước tương và ớt để tăng vị. Đảm bảo mọi người sẽ thích!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua thịt bò đã được cắt sẵn. Đầu tiên mình ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh dầu mè, để yên khoảng 10 phút. Trong lúc chờ, mình rửa sạch đậu rồng, bỏ lớp vỏ hai bên và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, mình cho một ít tỏi băm vào chảo nóng, phi thơm rồi xào thịt bò trên lửa lớn. Khi thịt vừa chín tới, mình nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào, hạt nêm và đường vừa ăn, rồi vớt thịt ra để giữ lại nước. Tiếp theo mình xào đậu rồng cho tới khi vừa chín tới, rồi cho thịt bò trở lại chảo, đảo nhanh cùng tiêu, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món xong, mình bày thịt bò xào đậu rồng ra dĩa, kèm nước tương và ớt nếu muốn tăng vị. Thưởng thức cùng cơm nóng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.