Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò (thái lát mỏng)
- 3 trái cà chua (cắt múi cao)
- 2 củ hành tây (cắt sợi)
- ½ chén cần tàu (rửa sạch, cắt khúc)
- 1 tép tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cà phê đường
- ½ thìa cà phê hạt nêm
- ¼ thìa cà phê tiêu
- Dầu ăn (dùng để phi tỏi và xào)
Món Thịt Bò Xào Củ Hành Cà Chua là một món ăn gia đình quen thuộc, vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị. Thịt bò được cắt lát mỏng, xào nhanh giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Cà chua và hành tây thơm ngon, cùng cần tàu giòn tan tạo nên sự cân bằng màu sắc và vị giác. Với chỉ vài loại gia vị đơn giản như dầu hào, đường, hạt nêm và tiêu, món ăn sẽ thơm lừng ngay khi dọn ra bàn. Thực hiện trong khoảng 25 phút, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, lau khô rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt thành các múi cao; hành tây gọt vỏ, thái sợi; cần tàu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; tỏi băm nhuyễn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm vàng. Thêm thịt bò vào xào nhanh, rưới một chút dầu hào, đường, hạt nêm, đảo đều cho thịt chín tới còn hơi tái.
- 4
Bước 4
Cho hành tây và cà chua vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, cho cần tàu vào xào nhanh trong 1‑2 phút, tắt bếp, rắc tiêu lên trên, trộn đều và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.