Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Nấm tươi
- Cần tây
- Ớt chuông
- Hành tây
Mình thường chuẩn bị món này cho bữa cơm gia đình vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch thịt bò, cắt mỏng và ướp nhẹ để thịt ngấm vị. Các loại rau củ như nấm, cần tây, ớt chuông và hành tây được thái vừa ăn, giữ được độ giòn và hương thơm. Khi xào, mình phi hành thơm, rồi cho thịt bò vào nhanh tay đảo, tiếp tục cho rau củ vào xào tới khi chín tới, nêm nếm vừa ăn và rắc chút tiêu, ngò để tăng hương vị. Cuối cùng, món ăn được dọn ra, màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng, sau đó ướp với nước mắm, hạt nêm và một ít dầu ăn trong khoảng 5 phút. Đồng thời, rửa sạch và thái các loại rau củ (nấm, cần tây, ớt chuông, hành tây) thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi hành tây cho thơm, rồi nhanh tay cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi thịt chín tái. Thêm nấm, cần tây, ớt chuông và các rau củ còn lại, đảo đều cho đến khi rau củ chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Nêm nếm vừa ăn với tiêu và rắc ngò lên trên để tăng hương vị và màu sắc.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, trang trí thêm một ít ngò tươi nếu muốn. Món Thịt bò xào cần tây và ớt chuông đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.