Thịt bò xào cần tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn, giúp thịt nhanh chín và giữ được độ mềm.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cắt cần tây thành các khúc dài khoảng 5 cm và rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.

3. 3

   Bước 3

   Cho dầu hướng dương vào chảo, đun đến khi dầu nóng lên (nghĩa là dầu “già” rồi). Khi dầu đã nóng, mình thả thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn.

4. 4

   Bước 4

   Khi thịt bò chín tới, mình vớt ra đĩa để tránh quá chín, giữ được độ mềm và màu hồng tươi.

5. 5

   Bước 5

   Cho cần tây vào chảo đảo nhanh cho đến khi vừa chín tới, sau đó quay lại cho thịt bò vào chung, nêm thêm muối và bột ngọt cho vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Xào cho tất cả nguyên liệu chín đều, hương thơm lan tỏa, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.