Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò (cắt miếng vừa ăn)
- 100 g cần (cắt đoạn 3‑4 cm)
- 1 củ hành tây (cắt dọc thành 7‑8 phần)
- 1 quả cà chua (cắt dọc thành 7‑8 phần)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
Gia vị
- Muối
- đường
- bột nêm
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Thịt bò xào cần, hành tây thật nhanh gọn và thơm ngon. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sau đó ướp thịt để tăng hương vị. Tiếp đến xào nhanh trên lửa lớn để thịt vẫn giữ được độ mềm và rau giòn. Cuối cùng là nêm nếm vừa miệng, rắc tiêu và dọn ra đĩa. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua thịt bò về, rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với một ít muối, đường, bột nêm và tiêu, để yên trong 5 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cần, cắt thành đoạn 3‑4 cm. Hành tây và cà chua rửa sạch, cắt dọc thành 7‑8 miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tím.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi hành tím cho thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt chuyển sang màu tái. Thêm cần, hành tây và cà chua vào, nêm lại muối, đường, bột nêm, tiêu cho vừa miệng, xào tiếp 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giòn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển món ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Cuối Tuần
Thích tìm hiểu về lối sống tối giản, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.