Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò tươi
- 8 k rau cần
- Tỏi
Gia vị
- gia vị
Món thịt bò xào cần này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi dùng thịt bò tơ tươi, cắt mỏng rồi ướp nhẹ để giữ độ mềm, không bị dai. Cần tươi được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào chảo cùng tỏi phi và thịt bò, xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt chín tới độ tái, mình cho cần vào xào tiếp cho tới khi vừa chín tới, rồi nêm nếm muối, nước mắm và các gia vị yêu thích. Chỉ trong vài phút, món ăn đã sẵn sàng, thơm lừng, giòn ngon, phù hợp cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái lát mỏng thịt bò, ướp với gia vị (trừ muối) để thịt không bị dai.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cần, cắt thành khúc khoảng 5 cm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu, cho tỏi phi vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tái. Tiếp tục cho cần vào xào chung cho đến khi cần vừa chín tới.
- 4
Bước 4
Nêm muối, nước mắm và các gia vị còn lại cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.