Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò
- 300 g cải thìa
Gia vị
- 3 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh mỡ nước
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê tiêu xay
Mình rất thích cải thìa vì vị ngọt nhẹ và không bị nhạt như một số loại rau lá khác. Khi kết hợp với thịt bò mềm mại, món xào này trở thành một bữa ăn vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Trong công thức này, mình sẽ dùng một chút dầu mè và tiêu để tăng hương thơm, đồng thời xào nhanh để giữ được độ giòn của cải. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng vừa ăn. Rắc 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều để thịt ngấm hương. Rửa sạch cải thìa, vắt ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh mỡ nước vào, chờ nóng rồi cho cải thìa vào xào nhanh cho đến khi lá hơi cháy xém. Vớt cải ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Làm nóng lại chảo, cho thêm một ít mỡ nước, phi thơm 3 tép tỏi băm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào mạnh tay cho đến khi thịt săn lại.
- 4
Bước 4
Cho cải thìa đã xào trước đó vào chảo, đảo đều, nêm 2 muỗng canh dầu hào vừa ăn. Tăng lửa lớn, đảo nhanh để gia vị thấm đều, rồi tắt bếp, múc ra dĩa và rắc thêm một chút tiêu để tăng hương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.