Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò
- 1 bó cải cúc
- 2 củ tỏi cô đơn
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 ít muối
- 1 ít xì dầu
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
- 1 ít tiêu xay
Mình vừa thử làm món Thịt Bò Xào Cải Cúc và thật bất ngờ vì chỉ mất 15 phút chuẩn bị, 7 phút xào là đã có một đĩa ăn ngon, giòn tan. Thịt bò mềm, cải cúc xanh tươi, tỏi phi thơm lừng, ăn kèm xì dầu ớt vừa đậm vị vừa cay nhẹ. Món này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người, giàu protein và ít calo. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 200 g thịt bò, cắt thành lát mỏng; rửa sạch cải cúc, tách lá và cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ 2 củ tỏi, băm nhỏ. Đặt mọi nguyên liệu lên đĩa để sẵn sàng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng dầu ăn, thả tỏi băm vào phi đến khi vàng nhẹ, vớt ra để riêng. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, nêm 1 muỗng dầu hào, một chút muối, xì dầu, tiêu và bột ngọt nếu muốn. Khi thịt chín tới, cho cải cúc vào xào nhanh tay khoảng 1‑2 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đảm bảo lửa mạnh để rau không bị nhụt nước.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn món ra dĩa, rắc tỏi phi lên trên và kèm một chén xì dầu ớt để chấm.
- 4
Bước 4
Thưởng thức ngay khi còn nóng, món Thịt Bò Xào Cải Cúc sẽ mang lại hương vị đậm đà, giòn tan và đầy dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Bò Xào Cải Cúc)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Bò Xào Cải Cúc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Bò Xào Cải Cúc)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Bò Xào Cải Cúc)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Bò Xào Cải Cúc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Bò Xào Cải Cúc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.