Thịt Bò Xào Bông Cải Xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt bò thành lát mỏng, sớ ngang, rồi cắt hành tây thành múi cau. Đặt tất cả vào một thau inox hoặc tô lớn.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một chén nhỏ, mình cho 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước tương ngọt và tỏi băm, khuấy đều cho tan.

   
3. 3

   Bước 3

   Rưới nước sốt lên thịt bò và hành tây, dùng găng tay nhẹ nhàng trộn và mát-xa trong khoảng 5 phút. Sau đó bọc kín bằng Cling Wrap và để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thịt thấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình rửa sạch bông cải xanh, cắt bỏ phần gốc già và cắt đôi. Đặt vào lò vi sóng trong 2 phút hoặc trụng sơ qua nước sôi để chín tới vừa.

   
5. 5

   Bước 5

   Bật bếp lên lửa lớn, cho 2 muỗng canh dầu vào chảo cho đến khi dầu nóng. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, chỉ cần đến khi thịt vừa chín tới là được.

   
6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục cho bông cải xanh vào chảo, xào thêm 2 phút cho tới khi rau chín tới và giữ được độ giòn, rồi tắt bếp.

   
7. 7

   Bước 7

   Món Thịt Bò Xào Bông Cải Xanh thơm ngon, đậm đà đã sẵn sàng. Mình thường ăn kèm với cơm nóng, sẽ thật tuyệt vời!