Thịt bò xào bí ngòi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một ít dầu hào để thấm vị. Bí ngòi rửa sạch, chẻ dọc và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ngâm trong một chút hạt nêm và mì chính để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho chảo lên, phi thơm tỏi và hành khô, rồi cho thịt bò vào xào đến khi gần chín. Nếu thấy thịt hơi khô, thêm một xúi nước để thịt mềm và không bị khô. Đổ thịt ra bát, tiếp tục xào bí ngòi cho tới khi vừa chín, rồi cho thịt bò trở lại chảo, nêm nếm vừa ăn, trộn đều và dọn ra đĩa.