Thịt bò sốt vang và bánh “knedlik”

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp miếng thịt bò cùng hành băm, hạt nêm, nước mắm, dầu hào và bột canh ít nhất 20 phút để gia vị thấm sâu.

2. 2

   Bước 2

   Cho thịt đã ướp vào nồi cơm, bật chế độ Áp chảo và xào trong khoảng 10 phút cho bề mặt thịt hơi săn lại và thơm mùi hành.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nước vừa đủ ngập thịt, đậy nắp và ninh ở lửa nhỏ trong 45‑60 phút cho thịt mềm tới mức tan chảy, đồng thời nước sốt sệt lại.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước sốt đã đạt độ sệt mong muốn, cho bánh knedlik vào nồi, đậy nắp và hấp thêm 10‑15 phút để bánh thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, múc thịt bò sốt vang và bánh knedlik ra đĩa, rắc thêm ít hạt nêm hoặc tiêu nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn nóng.