Thịt bò sốt cà chua tùm lum
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr xà lách
- 50 gr thịt bò
- 1 quả cà chua
- 50 gr khoai lang
Gia vị
- Gia vị nêm thông dụng
Mỗi buổi sáng mình thường chuẩn bị món Thịt bò sốt cà chua này để có một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng và dinh dưỡng. Đầu tiên mình ngâm xà lách với một chút muối rồi cắt sợi dài, tạo nền tươi mát cho đĩa. Tiếp đến, mình dùng nước (hoặc dầu oliu) để áp chảo cà chua cho đến khi mềm nhuyễn, rồi nêm nếm vừa ăn và thêm một muỗng canh tương ớt để tăng vị đậm đà. Cuối cùng, mình xếp thịt bò đã chín, khoai lang hấp nhẹ lên trên, rắc thêm xà lách và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn cung cấp đủ protein, vitamin và chất xơ cho một ngày năng động.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm xà lách trong nước muối khoảng 2‑3 phút, sau đó vắt ráo và cắt thành sợi dài, sắp gọn gàng vào đĩa để làm nền cho món ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, đổ một ít nước (hoặc dầu oliu) vừa đủ để phủ đáy, rồi để nước sôi nhẹ. Đây là cách mình thay dầu ăn bằng nước để giảm calo nhưng vẫn giữ độ bóng cho thực phẩm.
- 3
Bước 3
Thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chảo, đảo đều và xào cho đến khi cà chua mềm và nhuyễn (khoảng 5‑6 phút). Nêm nếm với muối, tiêu và một muỗng canh tương ớt (nếu có) để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn hỗn hợp cà chua lên đĩa, xếp khoai lang đã hấp hoặc luộc chín lên trên, rồi đặt thịt bò đã nấu chín (hoặc nhanh chảo) lên cùng. Trang trí bằng xà lách đã chuẩn bị và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.