Thịt bò nướng vĩ tự chế

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt bò thành những miếng dài bằng ngón tay cái, sau đó cho vào bát lớn. Thêm tỏi, đường, tiêu, bột ngọt, muối, ớt và các gia vị khác, trộn đều để gia vị thấm vào thịt. Để ướp trong khoảng 30 phút, có thể để trong tủ lạnh nếu muốn gia vị ngấm sâu hơn.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị bếp nướng bằng than hồng, đợi lửa đạt mức vừa. Đặt các miếng thịt lên vỉ nướng, nướng mỗi mặt khoảng 5‑7 phút cho tới khi thịt chín vàng, có lớp vỏ giòn và hương thơm lan tỏa.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi thịt chín, lấy ra để nghỉ 2‑3 phút rồi dọn lên đĩa. Có thể rắc thêm ít tiêu hoặc ớt tươi lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay cùng rau sống, bánh mì hoặc cơm trắng.