Thịt bò nướng tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thăn bò, sau đó ướp với 2 thìa rượu trắng, dầu hào, muối và tiêu. Dùng dĩa hoặc dao nhọn đâm nhẹ vào miếng thịt để gia vị thấm sâu hơn. Để ướp trong 10‑15 phút, không để quá lâu vì thịt sẽ mất độ mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, cho 1 thìa dầu ăn lên mặt thịt, lật đều để thịt được phủ một lớp dầu mỏng. Bật lò nướng ở 200 °C để làm nóng trước khoảng 5‑10 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Bọc miếng thịt bằng giấy bạc để giữ lại nước và độ ngọt tự nhiên, sau đó đặt vào lò nướng. Nướng 30 phút ở 200 °C, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 15 phút cho đến khi thịt chín đều và có màu vàng hấp dẫn.