Thịt bò nướng cá ngừ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Dùng búa đập dày 2 mặt miếng thịt bò cho mềm, sau đó ướp với tỏi băm, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọt và thêm dầu cá trong hộp. Trộn đều bằng tay và để yên 10 phút để thịt ngấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đặt cá ngừ (hoặc cá thu) đã ngấm dầu lên một tờ giấy bạc, rắc hành khô, một ít mắm cá và cho bơ lên trên. Trét bơ đều, sau đó đặt miếng thịt bò đã ướp lên trên cá, gói kín giấy bạc.

3. 3

   Bước 3

   Đặt gói thịt‑bò‑cá lên vỉ nướng trên bếp than, nướng khoảng 12 phút cho thịt chín vừa. Khi mở gói, rưới nước trong giấy lên thịt và ăn kèm với nước tương hoặc tiêu muối, rắc rau mùi lên trên để tăng hương vị.