Chuẩn bị
40 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt vai bò
- 2 quả ớt chuông
- 1/2 củ hành tây
- 1 cây cần tây
- tỏi
- 1 thìa bột mì
- Gừng
Gia vị
- hành khô
- tỏi khô
- 2 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh nước tương
- 1/2 thìa canh tương ớt trộn đều
Mình vừa thử công thức Thịt bò lúc lắc này và thật sự rất ấn tượng! Thịt bò được cắt thành miếng vuông, ướp gia vị vừa đủ, sau đó xào nhanh trên lửa lớn để giữ được độ mềm và mọng nước. Các loại rau củ giòn tan, hòa quyện cùng sốt đậm đà tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn Việt. Chỉ mất khoảng 40 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, món này hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào bát, ướp với 1 thìa canh dầu hào, hành khô và tỏi khô băm nhỏ, trộn đều và để yên 15 phút. Sau khi ướp xong, rắc 1 thìa bột mì lên thịt, trộn cho bột bám đều khắp miếng thịt.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ớt chuông, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn. Tỏi (tươi) băm nhỏ để dùng cho bước xào.
- 3
Bước 3
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh cho tới khi thịt chín tái (khoảng 2‑3 phút), sau đó vớt ra đĩa để riêng. Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây và cần tây vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn cho rau củ chín tới, còn giòn. Khi rau củ vừa chín, cho thịt bò và phần sốt (dầu hào, nước tương, tương ớt) vào chung, đảo đều thêm khoảng 2 phút, rắc tiêu vừa đủ, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.