Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Khoai tây
- Cà rốt
- Hành tây
Mình sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò kho khoai tây cà rốt đậm đà, thơm ngon, thích hợp cho bữa tối gia đình. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần cắt, xào và hầm là đã có món ăn đầy hương vị. Thịt bò mềm, khoai tây và cà rốt ngọt ngào hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Thực hiện nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Khi ăn, món này kết hợp hoàn hảo với cơm trắng nóng hổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt hành tây, cà rốt, khoai tây thành những khoanh lớn, còn thịt bò cắt mỏng.
- 2
Bước 2
Đầu tiên mình xào sơ thịt bò cho săn lại.
- 3
Bước 3
Sau đó cho khoai tây và cà rốt vào chảo, xào nhanh để bề mặt hơi vàng.
- 4
Bước 4
Thêm hành tây, một chút đường, nước dùng bò và rượu nấu ăn. Đặt một lớp khăn lên trên, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và hầm khoảng 10 phút.
- 5
Bước 5
Rưới một ít nước tương, tiếp tục hầm thêm 10 phút cho gia vị thấm đều.
- 6
Bước 6
Gỡ khăn ra, nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
- 7
Bước 7
Khi muốn ăn, mình hâm nóng lại và dọn lên bát cơm trắng.
- 8
Bước 8
Mẹo: Nếu còn ít sốt, trộn với cơm sẽ ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.