Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gr Thịt bò
- 1/4 quả Dứa
- 3gr Cải thìa
- Củ nén
Gia vị
- Nước mắm
- Ruốc
- Muối
Món thịt bò kho dứa cải thìa là một món ăn đậm hương vị Việt Nam, kết hợp giữa vị ngọt thanh của dứa, vị giòn nhẹ của cải thìa và hương thơm của thịt bò kho. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này một cách nhanh gọn, chỉ trong vòng 20 phút. Đầu tiên bạn sẽ ướp thịt bò với các gia vị, sau đó xào cùng dứa tới khi thịt chín mềm. Cuối cùng, thêm cải thìa vào xào nhanh tay để giữ độ giòn và màu xanh tươi. Khi hoàn thành, món ăn sẽ có vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt của cải và hương thơm của thịt bò, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái lát mỏng thịt bò, rồi ướp với nước mắm, ruốc, muối và một ít củ nén. Cắt dứa thành miếng nhỏ, cải thìa cắt đôi để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thơm và săn lại.
- 3
Bước 3
Thêm dứa vào chảo, đảo đều cho dứa chín và thấm vị thịt. Khi thịt đã chín tới, cho cải thìa vào xào nhanh tay.
- 4
Bước 4
Trộn đều cải thìa, thịt bò và dứa, nêm nếm lại nếu cần, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cho món ăn ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt của cải và hương thơm của thịt bò sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.