Thịt Bò Hamburger

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho 300 g thịt bò xay nhuyễn cùng 4 tép tỏi băm, 1/2 muỗng bột bắp, 1 ít tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối và một chút bột ngọt (nếu muốn) vào máy xay. Xay cho hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi hỗn hợp đã mịn, tôi trộn đều thêm 1/2 muỗng bột bắp để thịt không bị khô. Chia hỗn hợp thành 4 phần, vo thành viên tròn rồi ấn dẹt thành miếng bánh hamburger. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn và chiên các miếng thịt cho đến khi chín vàng, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt; khi gần chín, cho 1 muỗng bơ vào để tăng hương thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Nếu muốn, tôi có thể nướng miếng thịt trong lò ở 180 °C trong 5‑7 phút để có lớp vỏ giòn. Khi thịt đã chín, tôi dỡ ra để chuẩn bị bánh hamburger với salad, phô mai, cà chua, dưa leo và tương cà.