Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
788 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg ba chỉ bò Mỹ
- 1 khóm tỏi tươi
- 1 chén con hành ngò băm nhỏ
- 200 ml nước lọc
Gia vị
- 4 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Lần đầu tiên tôi thưởng thức món Thịt bò hầm kiểu Nhật tại một quán nhậu Nhật ở New York, và ngay từ lần đầu đã mê mẩn hương vị đậm đà, thịt mềm thấm nước sốt. Giờ mình tái hiện lại công thức này tại nhà, để cả gia đình cùng thưởng thức món hầm thơm ngon, đậm chất Nhật. Hãy cùng vào bếp, chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cắt 3 chỉ bò thành khúc ngắn. Đun chảo với dầu ô liu ở lửa vừa, cho tỏi băm vào xào sơ 30 giây, rồi cho thịt bò vào xào đến khi thấy thịt hơi chín tái. Thêm xì dầu và đường, đảo đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Rưới dầu mè lên, đảo đều. Đổ khoảng 200 ml nước lọc vào chảo, hạ lửa và hầm thịt trong 30 phút, thỉnh thoảng kiểm tra để tránh cháy đáy.
- 4
Bước 4
Trong khi hầm, rửa sạch hành ngò, vắt ráo và băm nhỏ. Khi thịt đã mềm, rắc hành ngò lên trên, trộn đều để hương thơm lan tỏa.
- 5
Bước 5
Món Thịt bò hầm kiểu Nhật ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.