Thịt bò cuốn lá lốt chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho thịt bò băm nhuyễn và thịt heo xay vào bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa đường, 1 muỗng cà phê dầu mè và một ít lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ. Trộn đều, ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch lá lốt, để ráo. Đặt một muỗng hỗn hợp thịt lên lá, cuộn chặt lại thành cuốn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cuộn lá lốt cho đến khi hết hỗn hợp thịt, tạo thành các cuốn đều nhau.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt các cuốn vào nồi chiên không dầu, bật ở 170 °C và chiên trong 5‑10 phút. Sau đó rắc một ít dầu ăn lên mặt cuốn và tiếp tục nướng thêm 15‑20 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn và thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Lấy các cuốn ra, để nguội nhẹ rồi dọn lên đĩa. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bún – ngon tuyệt!