Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò
- 1/3 củ khoai tây
- 4 nhánh tỏi
Gia vị
- Gia vị
- Dầu hào
- Hạt tiêu
Mình thử làm món Thịt bò cuộn khoai tây cho vợ trong thời gian nghỉ dịch. Vì vợ có răng lợi yếu, mình muốn món ăn mềm, dễ nhai và đầy hương vị. Các miếng thịt được đập mềm, ướp gia vị vừa miệng, rồi cuộn cùng khoai tây nghiền béo ngậy. Sau khi chiên trong nồi không dầu, món ăn vừa giòn vừa thơm, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lấy miếng thịt bò nguyên cục, cắt thành các lát dày vừa ăn, rồi dùng chày đập nhẹ để làm mềm.
- 2
Bước 2
Xếp các lát thịt thành dải dài, ướp với ½ thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe dầu hào, tỏi băm 4 nhánh và hạt tiêu, để yên 20‑30 phút cho thấm.
- 3
Bước 3
Luộc khoai tây cho đến khi mềm, sau đó dùng máy xay (hoặc dũa bằng thìa) để nghiền nhuyễn.
- 4
Bước 4
Rắc khoai tây nghiền lên mặt thịt, cuộn chặt lại thành từng cuộn.
- 5
Bước 5
Cho các cuộn vào nồi chiên không dầu, nấu 10 phút ở 180 °C, rồi lật mặt và tiếp tục 3 phút cho vàng giòn.
- 6
Bước 6
Lấy ra dĩa, có thể kèm thêm khoai tây chiên vừa nướng, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.