Thịt bò cuộn đậu bắp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình thái thịt bò thành những lát mỏng theo thớ, mỗi lát khoảng 10 mm dài và 6 mm rộng, rồi ướp với một chút nước tương, bột nêm và tiêu. Đậu bắp mình trụng qua nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn. Hành lá phần cọng xanh mình trụng sơ qua nước sôi để dễ cột.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi thịt đã ướp, mình trải miếng thịt ra, đặt một đoạn đậu bắp vào giữa và cuộn chặt lại. Cuối cùng, dùng hành lá cột lại để cuốn không bị bung.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu vào chảo, dầu nóng rồi thả tỏi vào phi thơm rồi vớt ra. Tiếp theo mình cho các cuộn thịt bò cuốn đậu bắp vào chiên đến khi vàng đều, sau đó tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình xếp các cuộn thịt lên đĩa, kèm theo nước sốt BBQ hoặc nước tương để chấm, thêm chút salad nếu muốn món ăn thêm phần tươi ngon. Chúc mọi người bếp ngon miệng!