Thịt bò cuộn cải bẹ xanh và dưa chuột baby

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt bỏ phần gốc nhỏ của lá cải, sau đó rửa sạch từng lá dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và cặn bã.

   
2. 2

   Bước 2

   Rắc muối hồng đều lên cả hai mặt miếng thịt bò, để thịt ngấm vị. Đặt chảo đế dày lên bếp, bật lửa lớn, cho thịt vào nướng áp chảo khoảng 2 phút mỗi mặt. Khi muốn chín hơn, có thể kéo thời gian lên. Sau khi nướng xong, để thịt nghỉ trên đĩa trong 5‑10 phút rồi thái mỏng để giữ nước thịt không bị chảy ra.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch dưa chuột baby, bỏ cuống nếu có. Sau đó cắt dưa thành 4‑6 thanh dài dọc, vừa vừa để cuốn dễ dàng.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp các lá cải, miếng thịt bò thái mỏng và các thanh dưa chuột lên một mâm sạch sẽ, chuẩn bị sẵn sàng để cuốn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi ăn, lấy một miếng thịt bò và một thanh dưa chuột, đặt vào lá cải, cuộn lại và thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi ngon, giòn tan của rau và độ mềm, ngọt của thịt.