Thịt bò BBQ xiên que
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g – 1 kg thịt bò (tùy khẩu phần)
- Tăm tre xiên thịt
- Ngò Tây
- Mè rang
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 ít bột tỏi
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh sốt tương bò nướng (mua sẵn)
- Ớt bột
- Muối
Món thịt bò BBQ xiên que là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Tôi sẽ chuẩn bị tăm tre lạnh trong tủ đá, cắt thịt thành miếng vuông vừa ăn và xiên lên que. Sau khi áp chảo sơ qua, tôi sẽ quét hỗn hợp sốt đậm đà lên mặt thịt và nướng cho tới khi vàng ruộm. Cuối cùng rắc mè, ớt bột và ngò Tây để tăng hương thơm. Món ăn này ăn kèm salad hoặc rau củ nướng sẽ càng thêm hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tăm tre vào ngăn đá tủ lạnh trong 20‑30 phút để chúng cứng lại, sau đó rửa sạch thịt bò, thấm khô và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Xiên từng miếng thịt lên que và áp chảo trên lửa lớn, mỗi mặt 3‑5 phút cho đến khi thịt chín sơ và có màu vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Pha hỗn hợp sốt: 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 1 ít bột tỏi, 1 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh sốt tương bò nướng và một chút muối. Quét đều sốt lên mặt thịt đã áp chảo, rồi nướng trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng óng. Khi lấy ra, rắc mè rang, ớt bột và ngò Tây lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.