Thịt Bò BBQ thơm ngon cho 3 người
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
970 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.2 lbs thịt ba chỉ bò Úc
- 1.2 lbs thịt nạc vai bò Úc
Gia vị
- Xốt ướp đồ nướng Lee Kum Kee
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước tương Nhật
- 1-2 muỗng cà phê đường cát
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- Một ít tiêu đỏ xay
- Hành tím băm nhuyễn
- Tỏi băm nhuyễn
- Lá Rosemary tươi (tùy chọn)
Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách ướp và nướng thịt bò BBQ đậm đà, vừa mềm vừa thơm, phù hợp cho cả gia đình và những người bạn bốn chân. Món này dùng xốt Lee Kum Kee, dầu hào, dầu mè và một chút rosemary tươi để tăng hương vị. Chỉ mất khoảng 45 phút chuẩn bị và 15 phút nướng, bạn sẽ có ngay một món ăn chính hấp dẫn, đầy protein. Thịt được ướp trong ngăn đá 30 phút để thấm đều, rồi nướng lên lò than hoặc lò điện cho tới khi chín vàng. Thưởng thức cùng rau sống hoặc bánh mì sẽ còn ngon hơn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để thịt bò rã đông hoàn toàn, sau đó dùng giấy thấm hoặc khăn sạch để thấm khô bớt độ ẩm, giúp thịt hấp thụ gia vị tốt hơn.
- 2
Bước 2
Pha xốt ướp: cho 2 muỗng canh xốt Lee Kum Kee vào bát, thêm 1‑2 muỗng cà phê đường cát, 1 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích), 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương Nhật và một ít tiêu đỏ xay. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn và đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm hành tím và tỏi băm nhuyễn vào xốt, khuấy đều. Sau đó đổ xốt lên khay thịt, dùng tay hoặc thìa trộn cho gia vị thấm đều từng miếng thịt. Đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút để ướp.
- 4
Bước 4
Sau khi ướp xong, lấy thịt ra để ở nhiệt độ phòng khoảng 5‑10 phút, rồi đặt lên vỉ nướng. Nướng trên lò than hoặc lò điện ở nhiệt độ trung bình‑cao, mỗi mặt khoảng 7‑8 phút cho tới khi thịt chín vàng và có lớp vỏ caramel thơm lừng. Nếu muốn, rắc lá Rosemary tươi lên trên trong vòng 2‑3 phút cuối cùng để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Cho thịt ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và dọn lên bàn cùng rau sống, bánh mì hoặc cơm trắng. Thịt bò BBQ đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.