Thịt bò băm nấu bông cải trắng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cho vào bát, trộn đều với hành tím băm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít bột ngọt và 1/2 muỗng tiêu. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 20 phút để thấm gia vị. Đồng thời rửa bông cải trắng, tách thành các bông nhỏ và ngâm nhẹ trong nước muối để sạch.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho thịt bò ướp vào dùng tay nặn thành những viên nhỏ. Khi nước sôi, thả các viên thịt vào nấu cho tới khi chín (khoảng 5‑7 phút). Nêm nước dùng với 1/2 muỗng hạt nêm cho vừa ăn, sau đó cho bông cải trắng vào nấu thêm 5 phút cho tới khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm. Múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.