Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt bò ba chỉ Mỹ
- 80 gr ớt chuông vàng
- 80 gr ớt chuông xanh
- 80 gr ớt chuông đỏ
- 100 gr nấm kim châm
Gia vị
- Dầu hào
- Sốt chua ngọt
Mình vừa thử làm món thịt bò ba chỉ Mỹ cuộn rau củ trong nồi chiên không dầu và kết quả thật bất ngờ – thơm lừng, giòn tan và giữ được độ mềm của thịt. Đầu tiên mình rã đông thịt, cắt nhỏ các loại rau củ và nắm kim châm, rồi cuộn gọn lại thành những cuốn đẹp mắt. Sau khi quét một lớp dầu hào, mình cho chúng vào nồi chiên không dầu ở 170°C trong khoảng 15 phút cho tới khi vàng đều. Khi ra khỏi nồi, mình chấm kèm sốt chua ngọt, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rã đông miếng thịt ba chỉ Mỹ. Rửa sạch nấm kim châm, cắt gốc và rửa lại. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành sợi dài. Rửa sạch ớt chuông (vàng, xanh, đỏ), bỏ hạt và cắt thành sợi dài để dễ cuốn.
- 2
Bước 2
Trải miếng thịt lên mặt phẳng, xếp đều cà rốt, ớt chuông và nấm kim châm lên trên. Cuộn chặt thành từng cuộn rồi dùng tăm xiên qua để giữ cho cuộn không bung và để rau củ lộ ra ngoài tạo vẻ bắt mắt.
- 3
Bước 3
Làm việc lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Rưới một lớp dầu hào mỏng lên bề mặt các cuộn thịt để tăng hương thơm và giúp giữ độ chặt của thịt khi nướng.
- 4
Bước 4
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 °C trong 10 phút. Sau đó đặt các cuộn thịt vào nồi, nướng ở 170 °C trong khoảng 10‑15 phút. Nếu thấy chưa chín đều, lật mặt và nướng thêm 4‑5 phút cho tới khi vàng đều.
- 5
Bước 5
Lấy các cuộn thịt ra đĩa, chấm kèm sốt chua ngọt vừa chín vừa thơm. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngon đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.