Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt bê
- su su
- cà rốt
- hành tỏi băm
- hành lá
Gia vị
- hạt tiêu
- dầu hào
- mắm
- muối
- hạt nêm
Mình vừa thử làm món Thịt bê xào su su và thật bất ngờ vì chỉ mất vài phút là có một đĩa ăn đầy hương vị. Thịt bê được thái mỏng, ướp nhẹ với tiêu, dầu hào và hành tỏi, nên khi xào nhanh sẽ giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Khi cho su su và cà rốt vào, chúng nhanh chín, ngấm đều gia vị và tạo nên độ giòn vừa phải. Thêm một ít hành lá cuối cùng, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn ngay cả khi ăn kèm cơm trắng. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị Việt truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái thịt bê thành những lát mỏng, rồi ướp chung với một chút hạt tiêu, dầu hào và hành tỏi băm trong khoảng 5 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, rồi nhanh tay cho thịt bê vào xào. Xào chỉ đến khi thịt còn tái, rồi vớt ra đĩa để giữ độ mềm.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho su su và cà rốt đã cắt sợi vào chảo, xào cho đến khi chín tới, nêm mắm, muối và hạt nêm cho vừa ăn. Khi rau củ đã chín, mình cho thịt bê đã xào lại vào, đảo nhanh tay cùng thêm một ít hành lá, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.