Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
385 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bê, lựa phần thịt mềm
- 1 nắm lá lốt
- 1 củ sả
- 1 vài tép tỏi
Gia vị
- 1 tsp hạt nêm
- 2 tsp nước mắm
- 1/2 tsp tiêu
Mình vừa thử làm món thịt bê xào lá lốt – một món ăn nhanh gọn, thơm lừng lá lốt và vị béo ngậy của thịt. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi xào nhanh trên chảo, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 10 phút. Thịt mềm, lá lốt giòn, hương vị đậm đà khiến mỗi miếng ăn đều muốn kéo thêm. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa tối gấp gáp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch lá lốt, cuộn lại rồi cắt thành sợi dày khoảng 1 cm. Sả băm nhỏ, tỏi đập dập rồi băm nhuyễn để chuẩn bị cho việc ướp.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch thịt bê, thái mỏng rồi cho vào bát, ướp chung với sả băm và hạt nêm để thịt thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho thơm. Tiếp đó mình cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn, giảm lửa khi thịt chín tới, rồi thêm nước mắm và lá lốt đã cắt sợi, xào cho đến khi thịt mềm và lá lốt chín tới, không để quá lâu để tránh thịt bị dai.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc tiêu lên trên, rồi mình xếp món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.