Thịt băm xào trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bóc vỏ hành khô, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc thái lát mỏng để chuẩn bị cho việc phi thơm.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị 200 g thịt băm heo; nếu muốn, mình thường ướp nhẹ với một chút muối và tiêu để tăng hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm hành băm cho đến khi dậy mùi, rồi cho thịt băm vào xào nhanh tay cho tới khi thịt chín tới và hơi cháy cạnh.

4. 4

   Bước 4

   Đập 2 quả trứng vào chảo, khuấy nhanh để trứng hòa quyện với thịt, sau đó nêm với dầu hào, hạt nêm và nước mắm, nêm lại cho vừa miệng.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu bạn thích hành, rắc thêm hành đã băm lên trên để tăng màu sắc và hương vị. Món đã sẵn sàng, dọn ra bát và thưởng thức!