Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt băm (thịt lợn)
- 1/2 muỗng canh hành lá, cắt nhỏ
- 1/2 muỗng canh hành tím, băm nhỏ + 1 muỗng canh hành tím băm
Gia vị
- 1 nhúm lá quế (húng quế)
- Ớt hiểm, băm nhỏ (tùy khẩu vị)
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng canh đường
Mình vừa khám phá công thức Thái này từ một trang web nước ngoài và muốn chia sẻ với các bạn. Thịt băm thơm lừng, hòa quyện cùng lá quế và ớt hiểm, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến mọi người “dính” ngay từ miếng đầu tiên. Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút thời gian xào nhanh. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị Thái đặc trưng trong bữa ăn gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt băm với 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh hành lá và 1/2 muỗng canh hành tím băm. Trộn đều rồi để yên 10–15 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm. Khi dầu đã nóng, cho thịt đã ướp vào xào mạnh trên lửa lớn. Khi thịt vừa săn lại, hạ lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột ngọt và 1/2 muỗng canh đường, khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
- 3
Bước 3
Tiếp tục xào thêm 3–5 phút cho thịt chín tới, rồi cho ớt hiểm băm và lá quế vào đảo nhanh, tắt bếp, rắc thêm tiêu xay nếu muốn. Món ăn đã sẵn sàng, ăn kèm cơm nóng sẽ thật “dính” và ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.