Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
770 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo bằm
- 1 miếng đậu hũ (khoảng 100 g)
- 1/2 bó rau cải (khoảng 150 g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 100 g)
Gia vị
- 2 thìa canh dầu olive
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm nấm
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- Một ít hành lá và ngò (cắt nhỏ)
Mình sẽ chia sẻ cách làm món ăn sạch, nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng: thịt bằm xào cà rốt thơm lừng, kèm đậu hũ và rau cải luộc mềm mại. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, giúp kiểm soát cân nặng mà không cảm thấy thiếu vị. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất ít thời gian, và nguyên liệu dễ tìm trong tủ lạnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt heo bằm với 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê hạt nêm nấm và 1 thìa cà phê nước tương, để thấm trong khoảng 5 phút. Trong khi đợi, mình rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi cắt thành sợi mỏng. Đun 2 thìa canh dầu olive trên chảo, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào xào khoảng 5 phút cho tới khi mềm vừa. Tiếp theo mình cho thịt heo đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt chín và thấm gia vị, rồi rắc hành lá và ngò lên trên để tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Trong khi thịt đang xào, mình rửa sạch đậu hũ và rau cải, cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, cho một chút muối vào rồi thả đậu hũ và rau cải vào luộc khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo nước. Cuối cùng mình xếp thịt bằm xào cà rốt lên đĩa, sắp xung quanh là đậu hũ và rau cải luộc, rắc thêm ít hành lá và ngò nếu muốn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
4.1/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt bằm xào cà rốt, đậu hũ và rau cải luộc (Eat Clean))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt bằm xào cà rốt, đậu hũ và rau cải luộc (Eat Clean))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt bằm xào cà rốt, đậu hũ và rau cải luộc (Eat Clean))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt bằm xào cà rốt, đậu hũ và rau cải luộc (Eat Clean))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt bằm xào cà rốt, đậu hũ và rau cải luộc (Eat Clean))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt bằm xào cà rốt, đậu hũ và rau cải luộc (Eat Clean))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.