Thịt băm xào bắp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp ngọt dưới vòi nước lạnh, rồi tách hạt bằng tay, để riêng.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho hạt bắp vào luộc khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, rồi đập dập và băm nhuyễn để chuẩn bị cho việc phi thơm.

4. 4

   Bước 4

   Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên rồi cho hành tím băm vào phi đến khi dậy mùi thơm và hơi vàng.

5. 5

   Bước 5

   Thêm thịt băm vào chảo, xào nhanh tay cho thịt chín đều. Nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều để gia vị thấm vào thịt.

6. 6

   Bước 6

   Khi thịt gần chín, cho hạt bắp đã luộc vào chảo, tiếp tục xào cho bắp ấm lên. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ, đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa.